j9跨境创业央广网银川6月30日消息（记者齐平 见习记者王煊赫）“现在正是酿酒葡萄挂果的关键期，同学们知道这一阶段的田间管理应该怎么做吗？”6月30日，宁夏戈兰酒庄葡萄种植基地迎来了宁夏银川市西夏区的青少年们。由西夏区委宣传部主办的贺兰山东麓文明实践带——村酿文化系列活动·葡萄挂果研学活动如期举办，在沉浸式体验中解锁葡萄挂果期的品质密码，感受“从田间到酒杯”的产业魅力。

　　这几天，贺兰山东麓葡萄园绿意正浓、果实初挂。上午9时许，青少年们在工作人员引导下有序签到并领取活动资料。活动伊始，工作人员简要回顾了今年4月展藤期间研学活动的场景。从春季展藤到夏日挂果，葡萄藤在贺兰山东麓的阳光下完成了生命的关键跃迁。工作人员顺势引出本次挂果研学活动的主题与核心目的——让青少年们深入田间地头，在理论与实践的结合中建立对葡萄酒品质源头管理的系统认知。

　　“葡萄酒七分种，三分酿。”理论课堂上，葡萄种植专家围绕葡萄挂果期的生长规律、水肥科学管理方法、病虫害绿色防治技术等展开系统讲解，重点解析了贺兰山东麓“日照充足、昼夜温差大、降水稀少”的独特风土条件如何影响葡萄糖分积累。专家指出，贺兰山东麓地处酿酒葡萄种植“黄金地带”，挂果期充足的光照与显著的昼夜温差，是葡萄糖分与风味物质积累的关键自然因素。青少年们认真聆听、记录要点，在专家的讲解中建立起挂果期管理与葡萄酒品质关联的理论认知框架。

　　“我知道了咱们宁夏酿酒葡萄种植、挂果的关键期在什么时候，也知道了我们宁夏酿酒葡萄品质好的原因。很期待能亲自体验田间管理。”参与活动的五年级学生苏超说。

　　理论课程结束后，学员们分组进入葡萄种植区。在技术员的指导下，大家近距离观察葡萄果实的形态特征——果实大小、色泽差异一目了然。技术员一边讲解不同品种的果实特征，一边引导青少年们辨别不同品种的挂果差异。简易糖度计测试是最受欢迎的环节，技术员现场教学仪器使用，并示范检测果实甜度。从理论到数据，抽象的“品质”概念在指尖变得具体可感。

　　实地观测之后，活动进入最受期待的实践操作环节。在技术员的指导下，青少年们体验开展葡萄疏果、去梢等工作。技术员全程强调操作规范与注意事项。青少年们小心翼翼地操作，在亲身实践中理解贺兰山东麓的紫色密码。

　　活动尾声，工作人员简要介绍了葡萄酒酿造的前期准备工作，重点衔接了挂果期管理与后续酿造的关联——从挂果到采收时机，每一个环节都决定着葡萄酒的品质走向。有奖问答环节围绕贺兰山东麓葡萄酒科普知识展开，大家你一言我一语抢答问题，清脆的笑声伴着讨论声飘出葡萄园，将本次研学活动的氛围推向高潮。五年级学生任婷在抢答并收获奖品后更是兴奋：“原来我们的贺兰山东麓葡萄酒，藏着这么多学问，以后我还要来参加更多这样的活动。”

　　研学活动让青少年跳出书本，触摸本土特色产业的发展脉络（央广网见习记者 王煊赫 摄）

　　本次研学活动让青少年跳出书本，在实地探访和动手实践中触摸本土特色产业的发展脉络，在潜移默化中读懂贺兰山东麓的“紫色”文明底蕴，为贺兰山东麓葡萄酒文化的传承传播注入了青春活力。

　　“我们本次葡萄挂果研学活动作为系列活动的重要组成部分，立足‘葡萄酒+’多元业态，将非遗传承、思政教育和农业实践深度结合，助力贺兰山东麓紫色名片升级。”西夏区委宣传部工作人员常一歌说，下一步，西夏区委宣传部将继续依托贺兰山东麓优质资源，开展更多形式多样的文明实践与文化研学活动，让农耕文化与村酿文化在传承中焕发新活力。

　　6月30日，由西夏区委宣传部主办的贺兰山东麓文明实践带——村酿文化系列活动·葡萄挂果研学活动在宁夏戈兰酒庄葡萄种植基地如期举办。